Сыровял

Мясо берем свежее, с домашнего подворья, стараясь исключить заморозку. Режем под мясорубку, добавляем соль морскую, перец чёрный мелем в мельнице, перемешиваем и в холод. Каждый день перемешиваем, чувствуя консистенцию, запах и вид, для определения дня мясорубки. 

Отображение единственного товара

  • Сыровял

    Сыровял рядовой

    Состав: свинина 50%, говядина 50%, соль морская, чёрный перец. Оболочка: коллагеновая «Фибран», заросшая грибком. Вялка 3 месяца. Вес колбаски 200-250гр.

    260,00 руб. – 650,00 руб.