Сыр

Наш сыр может быть разным на цвет, вкус и запах!

Но в одном он един — сварен вручную из натурального молока. Сделан на совесть, с любовью к любимому делу!

Представлено 14 товаров

  • Сыр

    Берендей с красным вином

    Вкус сливочный с винным послевкусием. Запах винограда (вина) при разрезе не спутать, нежный и свежий. Консистенция эластичная. Посол в меру. Натуральная корка.

    130,00 руб.

  • Сыр

    Благодар

    Полутвёрдого сыр, эластичная консистенция. Сладковатый запах, вкус несёт орехово-сладкие нотки с терпкостью и остринкой в послевкусии. Посол умеренный.

    130,00 руб. – 180,00 руб.

  • Сыр

    Богатырь

    Самый крепкий из наших выдержанных сыров. На вкус ровный, раскрывается в послевкусии в орехово-луговые нотки. Структура плотная. Натуральная твёрдая корка, посолен в меру.

    130,00 руб. – 413,00 руб.

  • Сыр

    Бриз

    Вкус маслянистый, крепкий, слегка терпкий, у корки с горчинкой. Запах стойкий, осеннего подлеска, грибной. Структура от плотной до мягкой, иногда рыхлая. Посол средний.

    115,00 руб. – 336,00 руб.

  • Сыр

    Варяг

    Структура плотная. Цвет белый, глазки неправильной формы. Посол выше среднего. Подходит для жарки и варки.

    100,00 руб. – 272,00 руб.

  • Сыр

    Гулливер

    Эластичный внутри и крепкий снаружи, корка освоена бревибактериями. Аромат зрелого сыра. Вкус выраженный с длинным сладковатым послевкусием.

    130,00 руб. – 170,00 руб.

  • Сыр

    Добрыня

    Полутвёрдый  сыр с натуральной коркой. Вкус сливочный, у годовалого с пряным послевкусием и возможными кристалликами. Структура сыра однородная эластичная. Посол от минимума до среднего. 

    115,00 руб. – 155,00 руб.

  • Сыр

    Здравый

    Самый крупный сыр нашей мастерской. Наш великан вмешает в себя 500 литров молока. Его вес 42кг перед посолкой в рассоле, которая длилась 600 часов. Запах пряный, фруктовый. Вкус основателен с орехово-карамельным сладким послевкусием.

    260,00 руб. – 635,00 руб.

  • Сыр

    Курьинский

    Полутвёрдый, эластичной консистенции в натуральной корке. Вкус мягкий, пикантный с сладковато-ореховым послевкусием и характерной остринкой. Аромат пленяющий.

    115,00 руб. – 155,00 руб.

  • Сыр

    Прораб

    Пластичен и удобен в нарезке на хлеб, канапе и другие прямоугольные затеи. Запах деревенского молочка гармонирует со сливочным вкусом и натуральной закваской. Посол средний.

    115,00 руб. – 292,00 руб.

  • Сыр

    Радушный с чёрным перцем

    Полутвёрдый сыр с натуральной корочкой. Вкус сливочный с кислинкой, послевкусие с остринкой от перца. Консистенция эластичная с вкраплениями специй. Посол в меру.

    130,00 руб.

  • Сыр

    Ряженый

    Твёрдый сыр в натуральной корке с бандажом на топлённом масле. Выраженный пикантный вкус с длинным послевкусием и остринкой. На разрезе крошится. Запах богатый, немного землистый. Посол сухой, умеренный.

    130,00 руб. – 348,00 руб.

  • Сыр

    Сырогетти

    Свежие эластичные спагетти из сыра с сливочным вкусом. Стараемся не пересаливать. Фасуем в вакуум по 250 и 500гр.

    115,00 руб.

  • Сыр

    Фермерский

    Полутвёрдый сыр, вкус сливочный, с длинным послевкусием. Посол в меру.

    115,00 руб.